PEYEUM BANDUNG: Oleh-Oleh Makanan Khas Bandung yang Wajib Kalian Coba

RADARCIANJUR.COM, Meskipun terbuat dari bahan yang sederhana, peyeum Bandung memiliki cita rasa yang khas dan menjadi salah satu warisan budaya yang harus dilestarikan. Saat ini, peyeum Bandung juga telah menjadi produk wisata yang menarik di daerah Jawa Barat.

Di tengah gempuran olahan singkong yang viral akhir-akhir ini, seperti brownies, lapis, hingga croissant dari bahan dasar singkong. Itu tak lantas menurunkan pamor peuyeum Bandung.

Sebelum jauh ke pembahasan, alangkah lebih baik kita tilik terlebih dahulu dari sisi sejarahnya. Peuyeum ini dipercaya sebagai makanan yang dapat menghangatkan tubuh.

Apalagi Bandung terkenal dengan cuacanya yang dingin. Terlebih, peuyeum sebagai pengganti nasi yang pada zaman dahulu masih langka ditemukan.

Baca Juga: Cabangnya Aja Dimana-mana: Inilah Wisata Kuliner Khas Sunda di Cianjur Ya Alam Sunda

Prosesnya pun terbilang lama untuk dapat menciptakan makanan lezat satu ini. karena singkong harus diolah dengan begitu hati-hati, mulai dari memilih singkong berkualitas, memotong pangkal dan ujungnya, dikupas lalu dibersihkan, hingga proses fermentasi selama 2-3 hari.

Dulu, para penjual peuyeum Bandung ini berjualan dengan cara berkeliling, tapi sekarang sudah banyak juga gerobak atau ‘outlet’ yang menjual makanan khas Bandung ini.

Jadi, enggak usah khawatir bagi para pendatang yang sedang atau akan bertandang ke Bandung jika ingin membawa buah tangan makanan yang menggoyangkan lidah ini.

Selain rasanya yang legit, ternyata peuyeum Bandung ini kaya akan manfaat, lho. Proses fermentasi yang terjadi di pembuatan peuyeum ini mengandung berbagai jenis mikroorganisme yang dapat meningkatkan produksi Vitamin B12.

Baca Juga: Shabu Hachi : Berburu Wisata Kuliner Jepang di Bogor

Nah, vitamin itu dipercaya dapat membantu mengoptimalkan produksi sel darah merah. Sehingga cocok sekali dikonsumsi bagi seseorang yang Anemia.

Selain itu, manfaat yang dihasilkan dari fermentasi peuyeum ini juga ternyata mengandung cairan probiotik. Zat ini sangat ampuh membunuh bakteri-bakteri jahat yang berdiam diri di dalam saluran pencernaan. Selain itu, diyakini untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memproteksi diri dari racun.

Untuk kamu yang ada rencana menurunkan berat badan, peuyeum Bandung juga cocok banget masuk ke dalam list makanan yang wajib dikonsumsi.

Dikenal sebagai makanan rendah lemak dan tinggi akan karbohidrat dan serat ini dapat membuat organ pencernaanmu bekerja dengan baik.